Кабачковий Торт З Сирним Сиром, Часником Та Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Кабачковий торт із ніжних обсмажених слайсів, просочених вершковою сирною масою з ароматом свіжого часнику й зелені — це сучасна і легка закуска, яка прикрасить будь-яке застілля. Вона поєднує делікатну текстуру кабачків із виразною свіжістю начинки, створюючи гармонію смаку. Кожен шар вручну промазано сиром, що робить страву особливо ніжною та святковою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії330
-
Протеїни5
-
Жири30
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Вибирайте молоді кабачки зі щільною м’якоттю — вони краще тримають форму при обсмажуванні. Для виразнішого аромату додайте до сирної маси трохи свіжовичавленого лимонного соку або цедру. Подавайте торт злегка охолодженим.
Підготувати продукти.
По всій поверхні шкурки кабачка виделкою зробити борозенки (подряпавши вздовж).
Потім нарізати кабачок уздовж слайси або пластинки товщиною близько 5 мм.
Обсмажити з двох сторін з додаванням олії (розділивши олію на кілька порцій, тому доведеться додавати її при жарінні інших слайсів).
Готові слайси скласти у тарілку і трохи остудити.
Сирний сир викласти в миску.
Зелень дрібно|мілко| нарізати.
Також дрібно нарізати часник.
Додати зелень та часник до сиру.
Ретельно перемішати.
На блюдо викласти перший шар кабачків і змастити сирно-часниковою масою.
Далі викласти наступний шар обсмажених кабачків.
І знову змастити сирною масою (таким чином викласти всі слайси і промазати їх сиром).
Верхній шар кабачкових слайсів можна не змащувати сиром, а просто прикрасити зеленню.
Подати торт до столу.
Порційно можна подавати, скрутивши вилкою рулетик, або просто слайсом, трохи посоливши до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ