Кабачкові рулетики з сиром

Name: Кабачкові рулетики з сиром
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: російська кухня
Ingredients: Часник 1 зубчик; кріп 10 г; Сир 140 г; Кабачки 300 г; Рослинна олія 20 мл; Сіль за смаком

Закуски
Російська кухня
22 серпня 2023 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Приготування: 30 хв
Інгредієнтів: 6
Кроків: 10

Зберегти

Кабачкові рулетики з сиром — легка, вишукана закуска, що дивує ніжністю структури й свіжим ароматом кропу. Тонкі обсмажені слайси кабачка огортають вершковий сир із запашним часником, створюючи витончену гармонію смаків у кожному шматочку. Ідеальний вибір для літнього столу або святкових зустрічей у колі близьких.

Інгредієнти

6 порцій

Часник 1 зубчик
Кріп 10 г
Сир 140 г
Кабачки 300 г
Рослинна олія 20 мл
Сіль за смаком

Як приготувати

Порада

Щоб рулетики тримали форму, нехай скибочки кабачка трохи охолонуть після обсмажування. Для начинки чудово пасуватиме домашній сир із дрібкою лимонної цедри — це додасть свіжої яскравої ноти.

Крок 1

Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Крок 2

Очистити кабачок від шкіри.
Крок 3

Нарізати шинок на слайси.
Крок 4

Обсмажити на олії на середньому вогні по з кожного боку.
Крок 5

Обсмажені кабачки перекласти на паперовий рушник, щоб скло зайве масло. Посолити, доки вони гарячі.
Крок 6

Часник дрібно нарізати.
Крок 7

До сирного сиру додати кріп та часник. Посолити за смаком.
Крок 8

Перемішати.
Крок 9

Викласти начинку на шинок.
Крок 10

Закрутити у рулетики.