Кабачкова Ікра
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Ґрунтовна закуска, що приносить радість і дощовими серпневими вечорами, і в зимові канікули. Головне взяти хороші овочі, а вже до готової ікри не забути подати чарку холодної горілки.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії124
- Протеїни4
- Жири1
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Кабачки очистити від шкіри та насіння, крупно нарізати, так само крупно нарізати цибулю, моркву та помідори. Прокрутити всі овочі через м'ясорубку.
Поставити овочі на невеликий вогонь та варити 1,5 години, періодично помішуючи.
Додати до ікри тиск часник, сіль, цукор, перець і оцет, добре перемішати і поварити ще 10 хвилин.
Гарячу ікру перекласти в стерилізовані банки, закрутити кришками та залишити остигати під ковдрою. Зберігати у прохолодному місці.