Ідеально підходить звичайне лечо у скляних банках по 0,5-0,7 літра. Лечо вже містить спеції, тому додатково солити і перчить не потрібно.
Взяти каструлю приблизно 5 літрів, заповнити водою на 2/3 і нагріти до кипіння.
У киплячу воду висипати фрикадельки (це може бути заморожені, напівфабрикат), варити до готовності (приблизно 15 хвилин), знімаючи піну.
Висипати в каструлю банку лечо, варити помішуючи близько 5 хвилин|мінути|.