Мова варена з часниково-винним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Мови, чорний перець горошком, лаврові листочки та цільну цибулину кинути в каструлю з киплячою водою. Варити півтори-дві години.

2. Крок 2

   Дрібно нарізати цибулю і обсмажити на сковороді на олії до м'якого стану. Потім додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати і як слід прожарити.

3. Крок 3

   Влити в сковороду вино і дві склянки бульйону з-під язика. Перемішати, довести до кипіння і п'ять хвилин дати покипіти.

4. Крок 4

   Зняти шкіру з язиків, нарізати їх невеликими шматками і кинути в сковороду з винним соусом. І знову довести до кипіння.

5. Крок 5

   У ступці потовкти окремо часник і кінзу і відправити їх туди ж, у сковороду. Перемішати. Після вивалити весь вміст сковороди на блюдо та подавати.