Смажений Фенхель Із Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування18 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Смажений фенхель із беконом — апетитна закуска, що поєднує делікатний, злегка пряний аромат фенхелю з хрустким солонуватим беконом. Вершкове масло та гірчична олія створюють вишуканий акцент, а часник додає пікантної теплоти. Легка гострота чилі підкреслює природну солодкість фенхелю, утворюючи гармонійну палітру смаків у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1954
-
Протеїни18
-
Жири197
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Щоб фенхель зберіг ніжність і проявив усю соковитість, радьте тушкувати його під кришкою після обсмажування. За бажання бекон можна замінити шинкою прошуто або копченим індичим філе для легшого варіанту.
Фенхель розрізати навпіл.
Часник роздавити кухарським ножем.
Бекон дрібно нарізати та відправити на суху розпечену сковороду.
Обсмажити протягом 4-5 хвилин, періодично помішуючи, до рум'янцю.
На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| гірчичне.
Викласти часник.
Обсмажити на середньому вогні до рум'яної скоринки та вилучити.
Фенхель викласти в часникову олію, додати|добавляти| вогонь.
Через кілька хвилин накрити кришкою і зменшити вогонь до середнього.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Приправити перцем чилі та посолити.
Знову накрити кришкою. Ще трохи зменшити вогонь.
Через 5-7 хвилин перекласти фенхель на блюдо.
Зверху викласти бекон та подавати. Можна досолити до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ