Яєчне Суфле

Помідори обдамо окропом і очистимо від шкірки. Часник почистимо і пропустимо через часнику. Цибулю почистимо, помиємо і дрібно наріжемо. Болгарський перець помиємо, видалимо плодоніжку та серединку з насінням. Потім наріжемо солодкий перець шматочками. Зелень кропу помиємо та подрібнимо.

Викладемо помідори, солодкий перець, часникову масу, зелень кропу, цибулю та яйця в контейнер блендера. Потім посолити, поперчити і добре перемішати до однорідності.

Форму змастимо олією і викладемо приготовлену пюреподібну масу. Запечемо суфле у розігрітій до 200 градусів духовці до готовності.

Потім дістанемо форму з духовки, викладемо на блюдо суфле і подамо на стіл.