Духовку прогріти до 210 градусів. Змастити вершковим маслом форму діаметром 22 див.
Просіяти борошно та розпушувач над мискою. Зробити в центрі поглиблення та додати мед, ванільний цукор, яйця, молоко з вершковим маслом та мед. Вимісити тісто.
Яблука розрізати на четвертинки, очистити та видалити серцевину. Розрізати кожну четвертинку на три частини та додати в тісто. Ретельно перемішати. Перелити тісто у форму, посипати мигдалем. Запікати протягом 30 хвилин. Подавати теплим.