Яблучні Пиріжки Із Сирного Тіста

У велику миску просіяти борошно із сіллю та перемішати. Сир натерти на дрібній тертці. Холодна олія нарізати на кубики.

До борошна додати сир і масло|мастило|, руками розтираємо все в крихту.

Додаємо до крихти крижану воду і замішуємо тісто. Скачати його в кулю, загорнути у плівку та відправити в холодильник на 1 годину.

Яблука почистити та нарізати на маленькі кубики. Збризкати лимонним соком, посипати цукром, Мускатним горіхом і корицею і перемішати.

Тісто розкотити в пласт завтовшки 3-4 мм. Вирізати великим кухлем кола (8-10 см у діаметрі), у центр викладаємо начинку та формуємо пиріжок.

Викладаємо на лист, застелений пергаментом або килимком для випічки, обмазати молоком і на кожен пиріжок посипати цукор.

Випікати при 200 °С 25 хвилин. Вони повинні зарум'янитися, а цукор покриє пиріжок незрівнянною скоринкою.

Смачного!