Італійське Тісто Для Піци З Оливковою Олією

Замішати борошно, дріжджі і трохи солі - можна використовувати блендер, можна і по-старому - вручну. В іншому посуді замішати олію з водою. Додати рідину до борошна (все це робимо не виключаючи блендер!) і добре промісити тісто до повної однорідності. Викласти на стіл, присипаний мукою|борошном| і продовжувати місити ще 2-3 хвилини.

Після цього перекласти отримане тісто в миску, змащену оливковою (олією). Змащувати потрібно, щоб тісто не прилипло до миски. Накрити миску харчовою плівкою і поставити в якесь тепле місце хвилин на 40, поки тісто не збільшиться вдвічі.

Після того, як тісто побільшало, дістати його з миски і знову промісити пару хвилин. Зробити коло і розкотити його, поки в діаметрі не буде 30 см. Викласти коло, що вийшло, на деко, загорнути краї, щоб начинка не висипалася, і наповнити на свій смак.