Рецепт виготовлення лавандового меду
У мисці змішайте мед, жовтки та сіль. Поставте на водяну баню і збивайте до однорідної маси, світлого кольору та легкого загусання приблизно 3-5 хвилин. Злегка охолодіть.
У мисці збийте вершки в міцну піну.
З'єднайте обидві маси.
Розріжте інжир на четвертинки, викладіть на тарілки, додайте|добавляйте| малину і подавайте, поливаючи кремом.