Запашна грудка індички ніжно просякнута томатно-часниковим маринадом та запечена разом із хрусткими суцвіттями броколі й пікантним перцем халапеньо. Завершує страву легкий шар тертого пармезану, який додає благородної насиченості й тонко підкреслює природний смак індички. Делікатна текстура, яскраві барви й гармонійне поєднання ароматів створюють вишукану композицію на вашому столі.
Для маринаду обирайте стиглі, соковиті помідори – їхній аромат наповнить м’ясо особливою свіжістю. Пармезан варто натерти тільки перед подачею, щоб сир залишався повітряним і не втрачав характерної крихкості.
М'якуш томатів об'єднати з часником, подрібненим за допомогою преса. Посолити.
Помістити в маринад індичку. Залишити на півгодини.
Перекласти індичку у рукав для запікання.
Додати броколі.
Зверху викласти халапеньо.
Присипати тертим сиром.
Приправити меленим перцем.
Зав'язати рукав спеціальними затискачами чи кулінарною ниткою.
Виконати кілька невеликих отворів для циркуляції повітря і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 25 хвилин індичка готова. Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ