Ікра з печених баклажанів

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани і перець спекти в духовці.

2. Крок 2

   Перець у гарячому вигляді загорнути у пакет і залишити остигати. Баклажани просто остудити. Все очистити від шкірки і посікти до стану ікри гострим ножем.

3. Крок 3

   Помідори обшпарити окропом, помістити у холодну воду на 1 хвилину. Після цього зняти шкірку і натерти на тертці.

4. Крок 4

   Цибулю дрібно нарубати і обсмажити.

5. Крок 5

   Змішати все разом, додати|добавляти| масло|мастило|, давлений часник, сіль|соль|, перець.

6. Крок 6

   Охолодити у холодильнику.