Ікра З Печених Баклажанів

Баклажани і перець спекти в духовці.

Перець у гарячому вигляді загорнути у пакет і залишити остигати. Баклажани просто остудити. Все очистити від шкірки і посікти до стану ікри гострим ножем.

Помідори обшпарити окропом, помістити у холодну воду на 1 хвилину. Після цього зняти шкірку і натерти на тертці.

Цибулю дрібно нарубати і обсмажити.

Змішати все разом, додати|добавляти| масло|мастило|, давлений часник, сіль|соль|, перець.

Охолодити у холодильнику.