Ідеальні Домашні Сирники

Сир обов'язково віджати від води за допомогою подвійної марлі. Краще брати не зернений сир.

Сир змішати з яйцями, додати сіль та цукор. Далі додати манку та все перемішати.

Суміш залишити на деякий час, щоб манка набрякла.

Сформувати сирники, обваляти в борошні та смажити на середньому вогні з додаванням олії. Після кожної партії сирників протирати сковороду від залишків борошна.