Ідеальні Домашні Сирники
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ідеальні домашні сирники ніжно поєднують кремову м’якість сиру з ледь вловною солодкістю та золотистою скоринкою. Марно шукати кращий варіант для неспішного сімейного сніданку — вони зігрівають серце з першого шматочка й чудово пасують до меду або сметани.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії136
-
Протеїни16
-
Жири6
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Щоб сирники були повітряними, завжди ретельно відтискай сир від вологи й давай манці настоятись — суміш має стати м’якою й злегка липкою. Для рум’яної скоринки використовуй доволі гарячу сковороду.
Сир обов'язково віджати від води за допомогою подвійної марлі. Краще брати не зернений сир.
Сир змішати з яйцями, додати сіль та цукор. Далі додати манку та все перемішати.
Суміш залишити на деякий час, щоб манка набрякла.
Сформувати сирники, обваляти в борошні та смажити на середньому вогні з додаванням олії. Після кожної партії сирників протирати сковороду від залишків борошна.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ