Холодний латте з інжиром і шпинатом — це ніжний авторський напій, що поєднує вершковість молока, глибину еспресо та несподівану свіжість шпинатної основи з фруктовою солодкістю інжиру. Напій дарує не тільки витончену палітру смаків, а й підкреслює легкість та літній настрій у кожному ковтку.
Перед подачею раджу витримати шпинатну основу в холодильнику 10 хвилин — так смак стане делікатнішим. Інжирне варення можна замінити на пасту зі стиглого інжиру для виразнішого фруктового акценту.
Шпинат ретельно промийте й обсушіть.
Покладіть зелень у блендер.
Додайте воду.
Додайте цукор.
Збивайте до однорідної консистенції.
Отриману рідину процідіть через сито.
У склянку налийте 40 мл шпинатної основи та додайте лід.
Додайте інжирове варення.
Влийте молоко.
Добре все перемішайте.
Зваріть каву й перелийте у склянку.
Прикрасьте інжиром і одразу подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ