Хлібний Суп По-Селянськи

Корки житнього черствого хліба дрібно нарізати, змішати з рубаною зеленню петрушки і цибулею і підсмажити на вершковому маслі чи маргарині.

Залити водою, посолити, довести до кипіння.

Помішуючи, додати ретельно розтерте яйце. Подавати зі сметаною.