Хліб У Мультиварці

Дріжджі з цукром розвести у кількох ложках теплої води чи молока, накрити плівкою і почекати пінки (близько 10 хвилин). Після додати півлітра молока. Додати масло|мастило| розтоплене 50 г і сіль.

Вмішати 5 мультистаканів борошна (160 г склянку) і вимішати - вийде трохи липке і не дуже щільне тісто. Поставити в тепло прикривши плівкою (я ставлю у ванну біля батареї на рушник) - дати піднятися. Потім ще обім'яти і додати 3 мультисклянки борошна приблизно, щоб тісто не було дуже крутим.

Змастити мультиварку вершковим маслом, увімкнути режим підігріву (зазвичай включається, якщо натиснути скасування в будь-якому режимі) на 15 хвилин, поклавши тісто і не закриваючи кришку. Далі пекти в режимі випічки 65 хв. на одній стороні +45 хвилин на іншій (погляньте скільки часу дбає у вашій мультиварці і орієнтуйтеся на звичайний годинник)

Готовність перевіряти можна зубочисткою, але в мультиварці за такий час він зазвичай добре випікається і не пригорає. Наприкінці відразу не діставати хліб, а вимкнути мультиварку з мережі, відкрити і дати охолонути хвилин 30. Не розрізати, доки хліб не охолоне.