Домашній Хліб Із Волоськими Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Домашній хліб із волоськими горіхами—це гармонійна м'якість, що поєднує ніжний м'якуш із приємними хрумкими вкрапленнями грецьких горіхів. Легка скоринка з манної крупи підкреслює особливу текстуру, а теплий аромат свіжої випічки огортає затишком справжньої родинної оселі. Кожна скибка дарує відчуття простоти й турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії807
-
Протеїни20
-
Жири34
-
Вуглеводи109
Інструкція приготування
Використовуйте свіжі, не надто підсушені горіхи — завдяки цьому м'якуш залишиться соковитим, а смак горіхів буде насиченим. Форму для випікання попередньо трохи прогрійте: так скоринка вийде золотистою і рівномірною.
У глибоку миску налийте теплу воду (приблизно 37–40 градусів).
Додайте цукор і розмішайте до повного розчинення.
Додайте дріжджі.
Добре перемішайте вінчиком.
Просійте борошно.
Додайте сіль.
Влийте рослинну олію.
Замісіть тісто. За консистенцією воно має бути схоже на тісто для оладок або нежирну сметану й повільно стікати з лопатки.
Накрийте харчовою плівкою й поставте в тепле місце на 15–20 хвилин, щоб тісто піднялося.
Підняте тісто акуратно обімніть і вмішайте в нього цілі волоські горіхи.
Форму змастіть рослинною олією та посипте манкою.
Викладіть тісто у форму до половини. Зверху для оздоби можна злегка втопити у тісті половинки волоських горіхів. Дайте тісту 20 хвилин на розстоювання.
Посипте зверху манною крупою й поставте у духовку на 25–30 хвилин при температурі 200 градусів. Попередньо необхідно вилити на дно електричної духовки чашку води для створення парового удару, після чого не відкривати дверцята до кінця приготування.
Готовий хліб вийміть із форми, наріжте порційними шматками й подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ