Хліб

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно висипати гіркою на робочу поверхню. У центрі гірки зробити поглиблення.

2. Крок 2

   У заглиблення налити половину води. Важливо, щоб вода була теплою (але не гарячою), інакше дріжджі не спрацюють. Засипати сіль та цукор і почати перемішувати вміст поглиблення вилкою, акуратно, щоб вода не вилилася.

3. Крок 3

   Таким чином поступово замішати все борошно, щоб вийшла в'язка маса. Залити воду, що залишилася, і почати замішувати тісто, поки воно не перестане прилипати до рук. Вимішувати тісто ще 2-3 хвилини.

4. Крок 4

   Взяти форму, трохи присипати мукою|борошном| і покласти туди тісто. Накрити рушником та поставити до батареї на годину.

5. Крок 5

   Після того, як тісто піднялося, дістати його з форми і вибити з нього повітря. На цьому етапі можна додати в тісто інгредієнти до смаку (наприклад насіння гарбуза).

6. Крок 6

   Повернути тісто у форму і поставити до батареї ще на годинку.

7. Крок 7

   Після того, як тісто ще раз збільшилося в розмірах, викласти його на деко, надати бажану форму і помістити в розігріту до 180 градусів духовку.

8. Крок 8

   Випікати (залежно від сорту борошна) 30-60 хвилин