Хек Зі Сметаною Та Сиром У Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Хек зі сметаною та сиром у духовці – ніжна рибна страва під оксамитовою сметанною заливкою та апетитною скоринкою з сиру. Соковита риба поєднується з м’якістю цибулі та легким вершковим акцентом. Запечена у власному соку, вона зберігає свою делікатну текстуру й приємну легкість, створюючи домашній затишок на кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії605
-
Протеїни47
-
Жири42
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для особливої ніжності раджу попередньо замаринувати хека у легкому лимонному соці на 15 хвилин. Вибір сиру з яскравішим смаком, наприклад, голландського чи маасдаму, додасть страві виразності.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Розморозьте рибу. Очистіть хека від луски, зріжте всі плавники, видаліть нутрощі, добре промийте та висушіть.
Наріжте рибу на порційні шматки.
Посоліть рибу за смаком.
Влийте в сковороду рослинну олію. Очистіть цибулю, добре промийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру та викладіть у сковороду. Поставте сковороду на вогонь. Смажте цибулю під відкритою кришкою, періодично помішуючи.
В окрему ємність вбийте куряче яйце, трохи перемішайте. Додайте сметану, сіль за смаком та приправу для риби. Перемішайте всі інгредієнти.
В форму викладіть рибу. Додайте обсмажену цибулю.
Влийте в форму сметанну суміш.
Накрийте форму кришкою або фольгою та запікайте в духовці при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Дістаньте форму з духовки. Зніміть кришку. Твердий сир натріть на дрібній тертці та викладіть зверху. Поставте форму без кришки в духовку приблизно на 10 хвилин, поки сир підрум'яниться.
Подавайте страву в теплому або гарячому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ