Хек Із Рисом У Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Хек із рисом у духовці — затишна, домашня страва, в якій ніжна риба поєднується з розсипчастим рисом і ароматними овочами. Легка, збалансована за смаком страва підійде для родинної вечері чи обіду. Соковита риба набуває особливої ніжності під тонким прошарком овочів, підкреслених приправами та легким ароматом лаврового листа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії551
-
Протеїни34
-
Жири20
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку використовуйте суміш перців та свіжий кріп або петрушку – додайте зелень після запікання. Рис краще брати саме пропарений: він не розвариться, залишиться пухким і ідеально доповнить текстуру страви.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Розморозьте рибу. Очистіть хека від луски, зріжте всі плавці, видаліть нутрощі, добре промийте й обсушіть.
Наріжте рибу порційними шматками.
Посоліть рибу та додайте приправу для риби. Залиште маринуватися приблизно на 15–20 хвилин при кімнатній температурі.
Влийте в сковороду рослинну олію. Очистіть цибулю, добре промийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й викладіть у сковороду.
Очистіть моркву, добре промийте, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й додайте до сковороди. Поставте сковороду на вогонь. Обсмажуйте овочі під відкритою кришкою, періодично помішуючи.
Солодкий перець помийте, очистіть від насіння й наріжте соломкою. Коли овочі в сковороді трохи підрум'яняться, додайте перець і злегка обсмажте. Посоліть за смаком.
Рис добре промийте. Злийте воду. Викладіть рис у форму для запікання, трохи посоліть.
Обсмажені овочі викладіть у форму поверх рису.
Рибу викладіть на овочі.
Додайте у форму 300 мл води та 1 лавровий лист.
Накрийте форму кришкою або фольгою й запікайте в духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Подавайте страву теплою або гарячою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ