Гуляш Із Грибами

У великій сковороді обсмажуємо нарізану на тонкі смужки яловичину протягом 2 хвилин, м'ясо викладаємо на тарілку.

У цьому ж маслі обсмажуємо порізані на четвертинки гриби 2-3 хвилини до утворення скоринки, посипаємо гриби паприкою, ще трохи смажимо, додаємо очищену і порізану картоплю, бульйон, томатний соус, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин.

Змішуємо з м'ясом, подаємо, додаючи в кожну тарілку 1 столову ложку сметани та дрібно нарубану петрушку.