Гриби Зі Сметаною

Гриби покласти в друшляк, ретельно сполоснути.

Нагріти сковорідку і додати трохи олії.

Висипати промиті гриби та додати трохи солі. Закрити кришкою і чекати приблизно 5-10 хвилин (поки гриби не почнуть потріскувати).

Закип'ятити чайник. Як тільки гриби почнуть потріскувати, перемішати їх і буквально за хвилину додати сметану. Змішати сметану із грибами, після чого залити водою так, щоб гриби злегка виглядали.

Додати спеції до смаку, періодично помішуючи. У цей час натерти часник на дрібній тертці і додати гриби.

Заважати 5 хвилин, після чого закрити кришкою і залишити гасити на повільному вогні ще 10 хвилин.

Поки гриби тушкуються, періодично перевіряти, щоб сметана не випарувалася. Якщо сметани стане замало, гриби вийдуть без підливи.

Додати зелень за бажанням. Швидкий гарнір готовий.