Грибний Суп З Качкою Та Локшиною
-
Час на підготовку360 Хвилин
-
Час приготування340 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цей грибний суп з качкою та локшиною перенесе вас у світ затишної кулінарії, де ніжний смак копченого м’яса гармонійно поєднується з ароматом свіжих білих грибів. Яскраві нотки моркви та зеленої цибулі додають страві весняного настрою, а паста лінгвіні забезпечує насиченість. Ідеальний вибір для сімейного обіду чи затишної вечері!
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії6789
-
Протеїни290
-
Жири594
-
Вуглеводи95
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку можете замінити частину води для бульйону на домашнє вино. Також, перед подачею, посипте суп свіжою зеленню — це додасть яскравості й аромату.
Моркву та 200 грамів цибулі почистіть і наріжте довільно.
Качку залийте водою та варіть на повільному вогні з додаванням цибулі й моркви протягом 2 годин.
Після повного приготування відокремте м’ясо качки від кісток і шкіри, а потім закоптіть у коптильні при 150°C протягом 6 годин.
Бульйон процідіть.
Білі гриби промийте й наріжте.
50 грамів цибулі наріжте соломкою.
На розігрітій сковороді обсмажте цибулю з грибами на рослинній олії.
У 300 грамів бульйону додайте обсмажені гриби з цибулею.
Поставте на середній вогонь. Як тільки бульйон закипить, додайте локшину та варіть протягом 10–15 хвилин.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ