Грибний суп з качкою та локшиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву та 200 грамів цибулі почистіть і наріжте довільно.

2. Крок 2

   Качку залийте водою та варіть на повільному вогні з додаванням цибулі й моркви протягом 2 годин.

3. Крок 3

   Після повного приготування відокремте м’ясо качки від кісток і шкіри, а потім закоптіть у коптильні при 150°C протягом 6 годин.

4. Крок 4

   Бульйон процідіть.

5. Крок 5

   Білі гриби промийте й наріжте.

6. Крок 6

   50 грамів цибулі наріжте соломкою.

7. Крок 7

   На розігрітій сковороді обсмажте цибулю з грибами на рослинній олії.

8. Крок 8

   У 300 грамів бульйону додайте обсмажені гриби з цибулею.

9. Крок 9

   Поставте на середній вогонь. Як тільки бульйон закипить, додайте локшину та варіть протягом 10–15 хвилин.

10. Крок 10

    Подавайте до столу.