Грибний пудинг зі сметаною

Як приготувати

1. Крок 1

   Очищені гриби промити і нарізати разом із ніжками тонкими шматочками.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно порізати, обсмажити до золотистого кольору, додати гриби, підлити 2 столові ложки води та згасити разом.

3. Крок 3

   Відокремити яєчні жовтки від білків, збити білки.

4. Крок 4

   Змішати жовтки зі сметаною, додати готові гриби, сухарі, сіль та перець за смаком, добре перемішати і з'єднати зі збитими білками.

5. Крок 5

   Форму змастити олією, посипати сухарями, викласти у форму всю масу, закрити кришкою і поставити варитись на водяній бані на 3-4 години.

6. Крок 6

   Подавати зі сметаною або з розтопленим маслом та сухарями.