Грибна ікра із сушених грибів

Як приготувати

1. Крок 1

   Сушені гриби заливаємо холодною водою і залишаємо для набухання на 3-4 години. Потім воду з грибів зливаємо, промиваємо гриби, заливаємо чистою водою та ставимо варити гриби до готовності. Відварені гриби остуджуємо та подрібнюємо ножем.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно ріжемо і пасеруємо в рослинній олії до золотистого кольору. Додаємо до цибулі підготовлені сушені гриби і гасимо на повільному вогні 10-15 хвилин. Солимо, перчимо.

3. Крок 3

   Грибну ікру, що вийшла, остуджуємо і подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м'ясорубку.