Закуски
Грибна Ікра Із Сушених Грибів
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
г
за смаком
мл
за смаком
головки
Харчова цінність
- Калорії496
- Протеїни21
- Жири31
- Вуглеводи33
Інструкція приготування
Таку грибну ікру можна готувати і зі свіжих грибів, але ікра із сушених грибів виходить смачнішою та ароматнішою.
1 Крок
Сушені гриби заливаємо холодною водою і залишаємо для набухання на 3-4 години. Потім воду з грибів зливаємо, промиваємо гриби, заливаємо чистою водою та ставимо варити гриби до готовності. Відварені гриби остуджуємо та подрібнюємо ножем.
2 Крок
Цибулю дрібно ріжемо і пасеруємо в рослинній олії до золотистого кольору. Додаємо до цибулі підготовлені сушені гриби і гасимо на повільному вогні 10-15 хвилин. Солимо, перчимо.
3 Крок
Грибну ікру, що вийшла, остуджуємо і подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м'ясорубку.