Гренки з сирним соусом англійською (Welsh rarebit)

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль.

2. Крок 2

   Намажте шматки хліба з одного боку 2 столовими ложками вершкового масла|мастила| і викладете на гриль, масляною стороною вгору. Смажте до золотистого кольору приблизно 1-4 хвилини.

3. Крок 3

   Розтопіть вершкове масло, що залишилося в сковороді на повільному вогні. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і перемішуйте 1 хвилину. Потім додайте ель та молоко і, збиваючи, введіть гірчицю, перець та тертий сир.

4. Крок 4

   На маленькому вогні доведіть до кипіння, помішуючи, і готуйте 2 хвилини до отримання однорідної маси.

5. Крок 5

   Зніміть з вогню та швидко введіть жовток.

6. Крок 6

   Подавайте тости із сирним соусом.