Гречана локшина з овочами та грибами
Страва з гречаної локшини, овочів і грибів вважається національною японською, хоча потрапила до Японії з Китаю. Там її охоче їдять як вуличну їжу, а з різними добавками подають навіть у дорогих ресторанах. У 100 г гречаної локшини лише 99 ккал, до того ж вона містить усі вісім амінокислот, незамінних для людини. Легка страва з овочами неодмінно припаде до смаку кожному, хто її скуштує!
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Овочі та гриби помийте, а також перевірте, чи є всі потрібні інгредієнти.
-
Крок 2
Печериці наріжте соломкою.
-
Крок 3
Болгарський перець теж наріжте соломкою.
-
Крок 4
Опустіть гречану локшину в киплячу воду й варіть до готовності — зазвичай на це йде .
-
Крок 5
На добре розігріту сковорідку викладіть перець, печериці та стручкову квасолю.
-
Крок 6
Смажте овочі , потім додайте часник і імбир. Якщо береться свіжий імбир, його краще подрібнити й додати разом із соєвим соусом.
-
Крок 7
Зварену гречану локшину перекладіть до овочів.
-
Крок 8
Влийте соєвий соус і ретельно все перемішайте.
-
Крок 9
Вимкніть плиту й залиште страву на , щоб овочі, гриби та локшина добре просочилися соусом.
-
Крок 10
Перед подачею посипте страву кунжутом, злегка підсмаженим на сухій сковорідці. І, звісно, полийте її традиційним соєвим соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 97 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 19 г
