Гречка з буряком

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречку промити, залити трьома склянками окропу, посолити, довести до кипіння і варити під кришкою, поки вода не випарується майже повністю, потім зняти з вогню і дати настоятися під кришкою хвилин 15 до повної готовності.

2. Крок 2

   Буряк почистити та нарізати соломкою.

3. Крок 3

   Цибулю дрібно нарізати.

4. Крок 4

   Моркву натерти на великій тертці.

5. Крок 5

   Згасити цибулю на а/п сковороді до напівпрозорості, потім всипати моркву, буряки, видавити часник і гасити до готовності, без олії, періодично підливаючи води, в кінці посолити/поперчити до смаку.

6. Крок 6

   Зелень дрібно порубати.

7. Крок 7

   Засмаження з овочів і зелень викласти в каструлю до гречки і добре перемішати.