Гречка по-купецьки з курячим філе
Гречка з овочами та курячим філе — ситна й корисна страва, яка підійде і на обід, і на вечерю. Усі продукти дієтичні, тож вона припаде до смаку і гурманам, і тим, хто рахує калорії. Готувати гречку можна по-різному: у глибокій сковорідці, у горщиках, у каструлі чи в мультиварці. Щоб смак вийшов ще яскравішим, подайте до неї свіжі овочі або солоні огірки й помідори.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Куряче філе сполосніть і просушіть паперовим рушником. Овочі почистіть. Гречку переберіть, приберіть чорні зернята й сміття та промийте холодною водою.
-
Крок 2
Куряче філе наріжте невеликими смужками.
-
Крок 3
Моркву наріжте соломкою середнього розміру.
-
Крок 4
Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями або пір'ям.
-
Крок 5
У глибокій сковорідці розігрійте 3 ст. л. олії. Викладіть курятину й смажте на середньому вогні. Посоліть і поперчіть її.
-
Крок 6
До курки додайте цибулю з морквою та смажте ще .
-
Крок 7
Висипте в сковорідку промиту гречку й залийте все водою. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Доведіть воду до кипіння, після чого зменште вогонь до мінімуму. Накрийте сковорідку кришкою й залиште страву приблизно на — доки вода не википить і гречка не буде готова. Найкраще співвідношення води та гречаної крупи — 1:1,5. За такої пропорції гречка вийде розсипчастою й не перетвориться на «кашу».
-
Крок 8
Перед подачею прикрасьте гречку по-купецьки черрі та гілочкою кропу. Смачного!
-
Крок 9
Розкладіть гречку порціями в дерев'яний посуд або в горщики.
Поживна цінність
- Калорії
- 138 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 12 г
