Гречаники зі сметанним соусом
Гречаники люблять і в Україні, і в Білорусі, це одна з найвідоміших страв обох кухонь. М'які тефтельки з фаршу та вареної гречки добре засвоюються й дають організму чимало потрібних мікроелементів. Гарячий сметанний соус робить смак ніжнішим. Гречаники можна подати й окремо, але найкраще вони смакують зі свіжими чи консервованими овочами та зеленню.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти: помийте овочі та зелень, звільніть місце на столі й увімкніть духовку на 180°C, щоб вона розігрілася. Гречку зваріть заздалегідь.
-
Крок 2
Цибулю та часник дрібно наріжте.
-
Крок 3
У глибоку миску покладіть фарш і гречку.
-
Крок 4
Добре вимішайте фарш із гречкою.
-
Крок 5
Зліпіть невеликі круглі гречаники, викладіть їх у форму для запікання й випікайте .
-
Крок 6
На розігріту сковорідку покладіть вершкове масло, нарізану цибулю та часник.
-
Крок 7
Смажте цибулю з часником .
-
Крок 8
Всипте до цибулі з часником просіяне борошно.
-
Крок 9
Влийте на сковорідку теплу кип'ячену воду.
-
Крок 10
Додайте у соус сметану.
-
Крок 11
Соус перемішайте й тушкуйте .
-
Крок 12
Витягніть гречаники з духовки.
-
Крок 13
Гарячі гречаники подавайте зі сметанним соусом, зеленою цибулею та дрібно нарізаним помідором.
Поживна цінність
- Калорії
- 242 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 13 г
