Стебла ревеню очистити та нарізати невеликими шматочками.
На сковороді розігріти цукор із соком апельсина, водою, вмістом стручка ванілі та апельсиновою цедрою. Згасити в цьому сиропі ревінь.
Перемістити вміст сковороди на блендер і перетворити на пюре. Пюре перекласти у пластиковий контейнер та поставити на шість годин у морозилку. Перед подачею перетворити пюре на крижану кашу за допомогою виделки та розкласти по склянках.