Гранатно-Куміновий Соус

Видавити півсклянки гранатового соку, вилити його в маленький сотейник і варити на сильному вогні хвилин п'ятнадцять, поки від нього залишиться півтори столових ложки сиропу.

Тим часом дрібно нарубати листя м'яти та шалот. Усі інгредієнти, у тому числі гранатовий сироп, змішати. Посолити та поперчити соус за смаком.