Яловича Шия
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування65 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Яловича шия, настояна у суміші ароматних спецій, соєвого та вустерширського соусів, набуває оксамитової ніжності та особливого смакової глибини. Гармонійне поєднання пряної гарам-масали й тонкого білого винного оцту підкреслює соковиту текстуру м'яса й дарує делікатну витонченість кожному скибці. Така страва затишно доповнить домашню вечерю або розкішний стіл для гостей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії277
-
Протеїни30
-
Жири17
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Щоб яловичина вийшла ще тендітнішою, залиште м’ясо в маринаді на ніч у холодильнику. Перед запіканням дістаньте його до кімнатної температури — це забезпечить рівномірне пропікання й м’якшу консистенцію.
Підготуйте інгредієнти для приготування яловичини в духовці. Форму для запікання застеліть рукавом.
У миску налийте оливкову олію.
Додайте соєвий соус.
Додайте винний оцет.
Додайте вустерширський соус.
Потім додайте до маринаду масалу.
Поперчіть.
Ретельно перемішайте.
Яловичину кімнатної температури викладіть у рукав.
Ретельно змастіть маринадом яловичину, залиште на 15 хвилин.
Закрийте рукав, зробіть кілька невеликих отворів зверху.
Поставте у духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину.
Яловичина в духовці готова. Наріжте слайсами й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ