Яловичий Стейк У Гостро-Пряному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Яловичий стейк у густому гостро-пряному соусі підкорює витонченим поєднанням соковитого м’яса, карамелізованих томатів чері та вибухового аромату тайського перцю. Адигейська сіль делікатно підкреслює багатогранність смаку, а суміш салатних листків додає страві свіжості та легкості. Рецепт створений для особливої вечері або натхнення на нові смакові відкриття.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії273
-
Протеїни29
-
Жири15
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Намагайтеся маринувати м’ясо в суміші соусів хоча б 2 години – так яловичина стане ніжнішою. Якщо тайський перець для вас занадто гострий, злегка обсмажте його окремо і використайте для подачі, залишаючи аромат без зайвої пекучості.
Перець помити та обсушити.
Змішати соус теріяки та ворчестерський соус.
Перець нарізати вздовж, насіння видалити.
М'ясо помити та обсушити.
М'ясо нарізати стейками завтовшки 1,5-2 см.
Змастити стейки сумішшю соусів.
Посипати стейки адигейською сіллю.
Викласти м'ясо на лист, попередньо застелений пергаментом.
На кожний стейк покласти по половинці перцю.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.
Дістати з духовки, видалити перець, перевернути стейки та поставити в духовку ще на 15 хвилин. При подачі прикрасити салатним листям і помідорами чері.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ