Перейти до вмісту

Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві

Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
Яловичина стає ніжною і ароматною, просочуючись соками моркви, цибулі й свіжої петрушки. Картопля зберігає свою структуру, насичуючись прянощами хмелі-сунелі. Усе запікається разом у рукаві, що дарує страві особливу соковитість. Фінальні штрихи зелені додають яскравих барв і весняної свіжості.
Приготування
1 год 30 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
12
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Обов’язково дайте страві 10 хвилин відпочити у рукаві після духовки — так яловичина залишиться соковитою. Для більш ніжної текстури рекомендую додати трішки оливкової олії у суміш перед запіканням.
  1. Крок 1

    Яловичину промити, просушити та нарізати середніми шматочками.

    Крок 1: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  2. Крок 2

    Картоплю очистити, крупно нарізати.

    Крок 2: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  3. Крок 3

    Моркву нарізати півкільцями.

    Крок 3: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  4. Крок 4

    Пером нарізати цибулю.

    Крок 4: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  5. Крок 5

    Цибуля трохи придавити, щоб він дав сік.

    Крок 5: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  6. Крок 6

    Усі інгредієнти скласти у глибоку миску та посолити.

    Крок 6: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  7. Крок 7

    Поперчити до смаку.

    Крок 7: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  8. Крок 8

    Додати хмелі-сунелі.

    Крок 8: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  9. Крок 9

    Петрушку промити і дрібно порубати.

    Крок 9: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  10. Крок 10

    Все ретельно перемішати.

    Крок 10: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  11. Крок 11

    Все скласти у рукав для запікання, щільно закрити краї. Прибрати в розігріту до 200 градусів духовку і випікати . Пакет не проколювати.

    Крок 11: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві
  12. Крок 12

    Перед подачею прикрасити будь-якою зеленню. Смачного!

    Крок 12: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві

Поживна цінність

Калорії
227 ккал
Протеїни
18 г
Жири
11 г
Вуглеводи
14 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Яловичина з картоплею та петрушкою в рукаві

Як вийшло?

Відгуки