Гарячий Соус-Помадка
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії384
- Протеїни2
- Жири20
- Вуглеводи38
Інструкція приготування
Такі прості соуси – чудовий додаток до морозива. Подавайте ці соуси на стіл окремо, і нехай гості готують собі десерт. Ці соуси також смачні з кексами, шарлотками, солодкими млинцями та десертами з листкового тіста.
Поставте дволітрову каструлю з товстим дном на середній вогонь, нагрійте жирні вершки, цукровий пісок, нарубаний шоколад і патоку. Помішуючи, доведіть до кипіння. Кип'ятіть 45 хвилин, постійно помішуючи, поки суміш трохи загусне.
Зніміть з вогню, додайте вершкове масло та ванільну есенцію. Подавайте на стіл теплим. Можна повністю охолодити, поставити в холодильник, закрити (не закривайте соус, поки він теплий, інакше вода від конденсації пари зробить його зернистим). Розігрійте перед подачею на стіл. У вас вийде приблизно 400 мілілітрів соусу.