Крім гвоздики, ви можете додати в масло для рому мускатний горіх, корицю або кардамон. Дуже ефектно виглядає кухоль такого рому, коли ви подаєте його, встромивши в масло, що стрімко тане, довгу паличку кориці, якою гість може його розмішати.
У ступку покладіть гвоздику і трохи цукру. Розітріть якомога дрібніше.
Розм'якшіть олію при кімнатній температурі в глибокій мисці. Збийте міксером до пишноти. Не виключаючи міксер, всипте цукор з гвоздикою і весь цукор, що залишився. Потім влийте тонким струмком мед.
Подальше робити треба вже за столом, де сидять гості. У жароміцні прозорі кружки влийте по 40 мл рому, долийте окропом так, щоб залишалося до краю близько 3 см.
Покладіть у кожну чашку велику столову ложку олії гвоздики і подавайте негайно.