Скибочки хліба підсушити.
Подрібнити зелену цибулю та петрушку.
Бринзу перемішати з вершковим маслом, цибулею та зеленню.
Викласти сирну масу на хліб. Зверху покласти тонкі кружечки помідора.
Запікати бутерброди в мікрохвильовій печі при повній потужності 2-3 хвилини.