Баклажани ріжемо скибочками, не товщі 1 см, солимо, злегка змащуємо майонезом.
Подрібнюємо часник і посипаємо баклажани.
Пасеруємо цибулю, нарізану не дуже дрібно. Ріжемо помідор кубиками і змішуємо з цибулею в пропорції 1:1.
Викладаємо суміш на баклажани і рясно посипаємо тертим сиром.
Запікаємо в духовці 20 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів.