Галета З Полуницею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Галета з полуницею — ненав’язливо домашня, але водночас вишукана випічка. Тонке шарувате тісто ніжно огортає соковиті, теплі шматочки полуниці, котрі зберігають свій насичений смак. Грецький йогурт додає витончену легкість і легку кремовість, а лимонна цедра тонко підкреслює літню свіжість десерту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії538
-
Протеїни21
-
Жири9
-
Вуглеводи92
Інструкція приготування
Для особливої ніжності використовуйте домашній сир і слідкуйте, щоб він був без надлишкової вологи. Замість полуниці підходять й абрикоси або ягоди — експериментуйте зі смаками залежно від сезону.
Перетріть сир із борошном і дрібкою солі до стану крихти.
Додайте половину грецького йогурту.
Додайте цукор за смаком.
Замісіть тісто. Воно буде трохи липнути до рук — так і має бути. Загорніть у плівку й залиште в холодильнику на пів години.
До решти грецького йогурту додайте лимонну цедру, перемішайте.
Полуницю наріжте великими шматками.
Тісто розкачайте просто на пергаменті, змащеному рослинною олією.
Викладіть ягоди на тісто.
Посипте цукром і крохмалем, загорніть краї.
Випікайте за температури 200 градусів до золотистого кольору.
Дайте галеті охолонути й подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ