Галета з полуницею — це легка ароматна випічка із хрусткою скоринкою та ніжною серцевиною. В основі — вершкове тісто, яке огортає яскраву полуничну начинку. Рум’яний вигляд і природна солодкість ягоди створюють домашню атмосферу та дарують відчуття особливого моменту за родинним столом.
Щоб галета мала ідеально хрусткі краї, не перестарайтеся з борошном й охолодіть тісто перед розкатуванням. Полуницю пробуйте поєднати з кількома листочками свіжого базиліку або м’яти — аромат стане вишуканішим.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
У миску покладіть м’яке вершкове масло, яйце, цукор (40 г) і сметану.
Перемішайте.
Додайте борошно.
Замісіть тісто.
Розкачайте тісто.
Полуницю наріжте довільно, змішайте з цукром (60 г) і крохмалем.
Викладіть начинку на тісто.
Підверніть краї.
Випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ