Французький омлет із кабачками

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачок натерти на великій тертці (можна не чистити, якщо молодий кабачок), вбити яйця, всипати борошно і сіль. Збити вилкою. Виходить рідка пишна маса.

2. Крок 2

   Масу вилити на розігріту сковорідку, змащену олією. Смажити на маленькому вогні під кришкою. Перевернути омлет, сковороду накрити кришкою, смажити на маленькому вогні. Готовий омлет можна подавати зі сметаною чи просто так.