Французька картопля гратен

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізаємо картопля кружальцями. Я роблю це за допомогою маленької шатківниці, можна нарізати кухонним комбайном. Дуже важливо, щоб кружечки були тоненькими, майже прозорими, а за допомогою ножа це зробити дуже важко.

2. Крок 2

   Змащуємо ємність вершковим маслом.

3. Крок 3

   Викладаємо картоплю шарами. Кожен шар трохи присолити.

4. Крок 4

   Заливаємо вершки в ємність і кип'ятимо, після закипання додаємо туди товчений часник, сіль, перець, мускатний горіх.

5. Крок 5

   Варимо на маленькому вогні 5 хвилин, весь час помішуючи.

6. Крок 6

   Додаємо молоко в вершки і варимо ще 2 хвилини.

7. Крок 7

   Виливаємо соус у картопля, після чого картопля накриваємо фольгою і ставимо в духовку при 160 градусах на 30 хвилин.

8. Крок 8

   Через 30 хвилин, після того як картопля готова, посипаємо її сиром і ставимо знову в духовку на 10 хвилин, не накриваючи фольгою.