Французький Яблучний Пиріг З Карамеллю

Просійте муку|борошно| і з'єднайте з 225 грам вершкового масла|мастила|.

Змішайте воду із лимонним соком. Влийте в муку|борошно| і замісіть тісто.

Розкотіть тісто на посипаній мукою|борошном| поверхні, складіть конвертом, загорніть в плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин|мінути|.

Щоб приготувати начинку, налийте в каструлю воду і покладіть 100 г цукру. Нагрівайте на повільному вогні так, щоб вийшла світло-коричнева карамель. Перелийте карамель на дно форми для випічки, покладіть вершкове масло і цукор, що залишився.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Щільно викладіть яблучні часточки у форму для випікання поверх карамелі та олії. Зверху покладіть тісто. Випікайте у духовці 40 хвилин.