Французькі Млинці

У мисці змішати муку|борошно|, сіль|соль|, столову ложку цукру. Додати яйця та ретельно перемішати до отримання однорідної маси.

Додати ванілін і дві столові ложки розтопленого вершкового масла|мастила|, влити молоко. Добре перемішати та залишити на 2 години.

Випікати млинці з двох сторін на добре розігрітій, змащеній|змазати| маслом|мастилом| сковороді.

Розігріти цукор, додати сік і цедру апельсинів, масло|мастило| і по половині покладених за рецептом порцій ковзана і кюрасао. Варити на невеликому вогні, постійно помішуючи до однорідної карамелі.

Кожен млинець змастити карамеллю, згорнути рулетом і викласти на блюдо. Зверху намазати карамеллю, що залишилася.

Змішати коньяк і кюрасао, що залишилися, нагріти, полити млинці і підпалити перед подачею до столу.