Фондан

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтоплюємо шоколад та олію на водяній бані. Даємо шоколаду охолонути до температури 30-36°С.

2. Крок 2

   Збиваємо яйця та цукор до розчинення цукру.

3. Крок 3

   Вливаємо яйця з цукром у шоколад і перемішуємо.

4. Крок 4

   Додаємо муку|борошно| і перемішуємо ще раз.

5. Крок 5

   Змащуємо форму маслом і присипаємо какао. Вливаємо тісто і повністю опускаємо в нього заморожені кубики начинки, щоб тісто їх покривало.

6. Крок 6

   Відправляємо в духовку на 8-10 хвилин, фондан повинен пропікатися, а серединка залишитися вологою.

7. Крок 7

   Дістаємо з духовки і даємо охолонути 2-3 хвилини, після чого перевертаємо фондан на тарілку.