Фокачча з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі продукти.

   

2. Крок 2

   Просіяти борошно у велику миску.

   

3. Крок 3

   Додати сіль|соль|, дріжджі, добре перемішати.

   

4. Крок 4

   Додати теплу воду, 15 грам олії.

   

5. Крок 5

   Замісити руками тісто, легко з'єднати інгредієнти між собою до однорідності.

   

6. Крок 6

   Затягнути миску харчовою плівкою, забрати в холодильник на 12 годин.

   

7. Крок 7

   Через 12 годин можна готувати овочі. Цибулю дрібно нарізати.

   

8. Крок 8

   Часник розрізати поперек платівками.

   

9. Крок 9

   Перець очистити від насіння, нарізати невеликими смужками.

   

10. Крок 10

    Оливки та маслини нарізати шайбами.

    

11. Крок 11

    Помідори розрізати навпіл.

    

12. Крок 12

    Дістати тісто з холодильника, обім'яти, поділити на дві частини.

    

13. Крок 13

    Кожну частину викласти на застелений пергаментом лист, сформувавши довгасті коржики.

    

14. Крок 14

    Збризкати оливковою олією, намагаючись втиснути його в тісто подушечками пальців.

    

15. Крок 15

    Розкласти на коржики почергово часник, цибулю, жовтий перець, червоний перець, чилі, оливки, маслини, половинки помідорів, гілочки розмарину, збризкати маслом.

    

16. Крок 16

    Скрутити з пергаменту джгут, покласти між коржами, щоб вони не злипалися.

    

17. Крок 17

    Духовку розігріти до 30 градусів, поставити коржики у вистоювання на 20 хвилин. Підняти температуру до 180 градусів, випікати після набору температури близько 15-20 хвилин до зарум'янювання.

    

18. Крок 18

    Розрізати на порції та подавати.