Фокачча З Овочами

Підготувати усі продукти.

Просіяти борошно у велику миску.

Додати сіль|соль|, дріжджі, добре перемішати.

Додати теплу воду, 15 грам олії.

Замісити руками тісто, легко з'єднати інгредієнти між собою до однорідності.

Затягнути миску харчовою плівкою, забрати в холодильник на 12 годин.

Через 12 годин можна готувати овочі. Цибулю дрібно нарізати.

Часник розрізати поперек платівками.

Перець очистити від насіння, нарізати невеликими смужками.

Оливки та маслини нарізати шайбами.

Помідори розрізати навпіл.

Дістати тісто з холодильника, обім'яти, поділити на дві частини.

Кожну частину викласти на застелений пергаментом лист, сформувавши довгасті коржики.

Збризкати оливковою олією, намагаючись втиснути його в тісто подушечками пальців.

Розкласти на коржики почергово часник, цибулю, жовтий перець, червоний перець, чилі, оливки, маслини, половинки помідорів, гілочки розмарину, збризкати маслом.

Скрутити з пергаменту джгут, покласти між коржами, щоб вони не злипалися.

Духовку розігріти до 30 градусів, поставити коржики у вистоювання на 20 хвилин. Підняти температуру до 180 градусів, випікати після набору температури близько 15-20 хвилин до зарум'янювання.

Розрізати на порції та подавати.