Фішболи З Тріски З Лимонною Цедрою

Зробити досить грубий фарш із тріски в комбайні за допомогою ножа-крилатки.

Дуже дрібно нарізати половину невеликої цибулини.

Перемішати фарш, подрібнену цибулю, яйце, борошно, сіль, лимонну цедру.

Вологими долонями зліпити з отриманої маси кульки розміром із велику сливу.

Швидко, буквально по 2-3 хвилини, обсмажити кульки на добре розігрітій олії в сковороді.

Зменшити вогонь під сковородою до мінімуму, закрити кришкою, гасити ще 15-20 хвилин.